Cooking Class – Radionice kuharstva
Ukoliko ste pravi gurman, kuhar ili jednostavno zaljubljenik u gastronomiju i želja Vam je naučiti ponešto o istarskoj gastronomiji, za Vas smo pripremili kuharske radionice tradicionalne i moderne istarske gastronomije.
U srcu Istre, na Gortanovom brijegu blizu Pazina, u "Edukacijskom gastronomskom centru Istre", osiguravamo Vam cjelovit doživljaj lokalne eno-gastronomske tradicije kroz interaktivno kuhanje sa stručnim kuharima, po načelima istarske gastronomije: jednostavnost pripreme, svježina sirovina, sezonske i lokalne namirnice.
Doživite nezaboravan dan u Istri, dan prepun okusa i mirisa istarskog poluotoka.
Cjenik
| Broj osoba | Cijena po osobi |
|---|---|
| 2 osobe | 1400,00 kn |
| 3-4 osobe | 1000,00 kn |
| 5-7 osoba | 630,00 kn |
| 8-10 osoba | 475,00 kn |
| 11-13 osoba | 395,00 kn |
| 14-16 osoba | 350,00 kn |
| Broj osoba | Cijena po osobi |
|---|---|
| 2 osobe | 2000,00 kn |
| 3-4 osobe | 1.400,00 kn |
| 5-7 osoba | 870,00 kn |
| 8-10 osoba | 630,00 kn |
| 11-13 osoba | 480,00 kn |
| 14-16 osoba | 450,00 kn |
Napomene:
- Datum i vrijeme radionica potrebno je rezervirati na edmondo.suran(at)azrri.hr
- Službeni jezici radionica su: Hrvatski, Talijanski, Engleski i Francuski
- Trajanje kuhanja je oko 4 – 5 sati uključujući i ručak s pripremljenim jelima
- Oprema za kuhanje, namirnice i prikladnu odjeću osigurava organizator
- Minimalan broj osoba za održavanje radionice je 2
- Predloženi menu-i promjenjivi su i ovise o sezoni kuhanja
"Edukacijsko gastronomski centar Istre" didaktička je kuhinja u vlasništvu Istarske županije sa osnovnim zadatkom promocije istarske gastronomije i istarskih domaćih namirnica. Ujedno je i platforma za valorizaciju i zaštitu istarskih proizvoda te zaštitu istarske gastronomije kao nematerijalne kulturne baštine.
Cooking class – Laboratorio di cucina
Se è un vero buongustaio, cuoco oppure semplice amante di gastronomia e vorrebbe imparare qualcosa della gastronomia istriana, abbiamo preparato per Lei i laboratori di cucina tradizionale e moderna della gastronomia istriana.
Nel cuore dell'Istria, a Gortanov brijeg nei pressi di Pisino, nel "Centro educativo gastronomico d'Istria", Le forniamo un'esperienza completa della tradizione eno-gastronomica locale tramite la cucina interattiva con cuochi professionali, seguendo i principi della gastronomia istriana: preparazione semplice, ingredienti freschi, alimenti di stagione e locali.
Passi una giornata indimenticabile in Istria, piena di sapori e profumi della penisola istriana.
Listino prezzi
| Persone | Prezzo per persona |
|---|---|
| 2 persone | 1400,00 kn |
| 3-4 persone | 1000,00 kn |
| 5-7 persone | 630,00 kn |
| 8-10 persone | 475,00 kn |
| 11-13 persone | 395,00 kn |
| 14-16 persone | 350,00 kn |
| Persone | Prezzo per persona |
|---|---|
| 2 persone | 2000,00 kn |
| 3-4 persone | 1.400,00 kn |
| 5-7 persone | 870,00 kn |
| 8-10 persone | 630,00 kn |
| 11-13 persone | 480,00 kn |
| 14-16 persone | 450,00 kn |
Nota:
- È necessario prenotare la data e l'ora del laboratorio tramite e-mail edmondo.suran(at)azrri.hr
- Lingue ufficiali del laboratorio sono: croato, italiano, inglese e francese
- Durata del laboratorio è di circa 4 – 5 ore incluso pranzo con i pasti preparati
- Gli attrezzi da cucina, alimenti e abbigliamento adatto sono assicurati dall'organizzatore
- Numero minimo di persone per svolgere il laboratorio è 2
- I menu proposti sono modificabili e dipendono dalla stagione della cucina
"Centro educativo gastronomico d'Istria" la cucina didattica è di proprietà della Regione d'Istria con l'unico obiettivo di promuovere la gastronomia istriana e gli alimenti d'Istria originali. Allo stesso tempo è anche una piattaforma per la valorizzazione e la protezione dei prodotti istriani e per la protezione della gastronomia istriana come patrimonio culturale immateriale.
Cooking Class – Culinary Workshop
If you are a true gourmet, a cook or simply a gastronomy lover and if you wish to learn about the Istrian gastronomy, we have prepared for you a few culinary workshops of traditional and modern Istrian gastronomy.
In the heart of Istria, on Gortanov brijeg, near Pazin, in the “Education and gastronomic centre of Istria”, we have ensured a complete experience of the local eno-gastronomy tradition through interactive cooking with professional chefs, according to the principles of Istrian gastronomy: simplicity of preparation, freshness of ingredients, seasonal and local food.
Experience an unforgettable day in Istria, a day filled with flavours, tastes and fragrances of the Istrian peninsula.
Pricelist
| Persons | Price per person |
|---|---|
| 2 persons | 1400,00 kn |
| 3-4 persons | 1000,00 kn |
| 5-7 persons | 630,00 kn |
| 8-10 persons | 475,00 kn |
| 11-13 persons | 395,00 kn |
| 14-16 persons | 350,00 kn |
| Persons | Price per person |
|---|---|
| 3-4 persons | 1.400,00 kn |
| 5-7 persons | 870,00 kn |
| 8-10 persons | 630,00 kn |
| 11-13 persons | 480,00 kn |
| 14-16 persons | 450,00 kn |
Notes:
- Dates and time schedules have to be reserved at the e-mail address edmondo.suran(at)azrri.hr
- Official languages of the workshops are: Croatian, Italian, English and French
- Duration of the cooking experience is around 4-5 hours, including lunch with prepared dishes
- Cooking equipment, ingredients and suitable clothes will be insured by the organizer
- Minimal number of persons for the workshop is 2
- The suggested menus can be changed and are dependent of the season of cooking
“Education and gastronomic centre of Istria” is a didactic kitchen owned by the Istrian County with a basic task to promote Istrian gastronomy and local Istrian ingredients. At the same time, it is a platform for the valorisation and protection of Istrian products as well as protection of the Istrian gastronomy as a non-material cultural heritage.
Cooking Class – Atelier Culinaire
Si vous êtes un gourmand, un cuisinier ou simplement un passionné de gastronomie et si vous avez le désir d’apprendre quelque chose sur la gastronomie d’Istrie, nous avons préparé les ateliers culinaires traditionnels et modernes de la gastronomie istrienne.
Au cœur de l’Istrie, à Gortanov brijeg, près de Pazin, au Centre d’éducation et gastronomie d’Istrie », nous vous offrirons un événement complet de la tradition eno-gastronomique locale à travers de la cuisine interactive côte à côte des chefs professionnels selon les principes de la gastronomie istrienne : la simplicité de préparation, la fraîcheur des ingrédients et les provisions locales.
Passez un jour inoubliable en Istrie, un jour plein de saveurs et parfums de la péninsule istrienne.
Les Tarifs
| Personnes | Tarifs par personne |
|---|---|
| 2 personnes | 1400,00 kn |
| 3-4 personnes | 1000,00 kn |
| 5-7 personnes | 630,00 kn |
| 8-10 personnes | 475,00 kn |
| 11-13 personnes | 395,00 kn |
| 14-16 personnes | 350,00 kn |
| Personnes | Tarifs par personne |
|---|---|
| 2 personnes | 2000,00 kn |
| 3-4 personnes | 1.400,00 kn |
| 5-7 personnes | 870,00 kn |
| 8-10 personnes | 630,00 kn |
| 11-13 personnes | 480,00 kn |
| 14-16 personnes | 450,00 kn |
Remarques:
- Il est nécessaire de faire une réservation de la date et du temps des ateliers par mél à edmondo.suran(at)azrri.hr
- Les langues officielles des ateliers sont : croate, italienne, anglais et français
- La durée de la cuisson est entre 4-5 heures, y compris le déjeuner avec les plats préparés
- Le matériel pour faire la cuisine, les ingrédients et les vêtements appropriés sont la responsabilité de l’organisateur
- Le nombre minimum pour tenir l’atelier est 2
- Les menus suggérés peuvent être modifiés dépendant de la saison de cuisson
"Centre d’éducation et gastronomie d’Istrie" est une cuisine didactique en propriété du Comté d’Istrie avec le rôle élémentaire de la promotion de la gastronomie istrienne et des provisions locales d’Istrie. Au même temps c’est un plateau pour la valorisation et la protection des produits istriens et la protection de la gastronomie istrienne en forme du patrimoine immatériel.
