TESTEAT - Enhance enogasTronomy hEritage to eSTablish and Expand sustainAble Tourism

Akronim projekta: TESTEAT

Naziv projekta: Unaprijeđenje nasljeđa enogastronomije za uspostavu i širenje održivog turizma/- Enhance enogasTronomy hEritage to eSTablish and Expand sustainAble Tourism

Naziv programa: INTERREG ITALY-CROATIA 2021 – 2027

Prioritetna os: P2 - Suradnja za zeleniju srednju Europu

Specifični cilj: 4.1 Unaprjeđenje uloge kulture i održivog turizma u ekonomskom razvoju, socijalna inkluzija i socijalne inovacije /4.1: Enhancing the role of culture and sustainable tourism in economic development, social inclusion and social innovation

Cilj projekta:

Kreiranje integrirane enogastronomske turističke ponude koja će postati ključni pokretač održivog socio-ekonomskog razvoja prekograničnog područja Italija-Hrvatska.

Opis projekta:

TESTEAT ima za cilj unaprijediti ulogu enogastronomskog naslijeđa kako bi se potaknuo održivi socioekonomski i kulturni razvoj prekograničnog područja. Pristup TESTEAT projekta oblikovat će inovativnu i integriranu prekograničnu turističku ponudu kroz zajedničku valorizaciju talijanskog i hrvatskog enogastronomskog naslijeđa, zajedničku obuku kvalificiranih ljudskih resursa u turističkom sektoru i zajednička rješenja za rješavanje specifičnih izazova potražnje u perifernim ruralnim i urbanim obalnim područjima. Projekt se fokusira na podizanje vještina turističkih dionika, buduće i sadašnje radne snage, posebno studenata i profesionalaca (kuhari, konobari, menadžeri destinacija, turistički vodiči, itd.), te poboljšanje njihovog znanja o enogastronomskom naslijeđu, modernim potrebama i prehrambenim izborima te mogućnostima koje nudi održivi turizam, kružna ekonomija i digitalizacija. Kako bi osigurali aktivno sudjelovanje dionika u aktivnostima projekta i zajedničkom osmišljavanju rezultata, partneri će stvoriti dva inovativna enogastronomska HUB-a. HUB-ovi će biti sastavljeni od ključnih javnih i privatnih aktera iz sektora turizma i kulture koji će biti uključeni tijekom cijele provedbe projekta. Partneri TESTEAT-a i HUB-ovi će razviti akcijske planove za oblikovanje strategija valorizacije enogastronomskog naslijeđa i definirati radnje koje će se provoditi u budućnosti kako bi se osigurala njihova predanost nakon završetka projekta. To će pomoći u jačanju učinaka prelijevanja projekta u turističkom i obrazovnom sektoru. TESTEAT može računati na raznoliko i složeno partnerstvo sastavljeno od javnih i privatnih subjekata te obrazovnih institucija kako bi bolje odgovorio na prekogranične izazove i razvio zajednička rješenja. Originalnost projekta bit će prikazana putem TESTEAT online alata za stvaranje inovativnih turističkih ponuda prilagođenih suvremenim ponašanjima i potrebama potrošača/turista.

Trajanje: 30 mjeseci (01/02/2024 – 31/07/2026)

Ukupna vrijednost projekta: 2.302.841,76 EUR

Budžet AZRRI-ja: 389.400,00 EUR

Financiranje: 80% EU i 20% vlastito sufinanciranje

Vodeći partner: AZRRI d.o.o. – Agencija za ruralni razvoj Istre

Projektni partneri:

City of Venice, Grad Venecija

Juraj Dobrila University of Pula, Sveučilište Jurja Dobrile Pula

Ca’ Foscari University of Venice

Ston Municipality, Općina Ston

Central Vocational Training School (SCF)

CIVIFORM